2007年02月22日
蒸し鶏とおかひじきの香味サラダ
【 材 料 】
*二人分*
･鶏むね肉
・おかひじき・・・50g
・玉ねぎ・・・1/4個
・
＜あわせ調味料＞
・ だし汁・・・大３
・ 醤油・・・大１
・ 酢・・・大１
・ はちみつ・・・少々
・ 輪切り唐辛子・・・少々
・ ゴマ油・・・小１
・ 長ネギ・・・1/2本
・ にんにく・生姜・・・各１かけ
・ ごま・・・少々
【 作 り 方 】
１． 鶏肉は蒸すが茹でて火を通し、冷めたら細くほぐす。
２． おかひじきを熱湯でさっと茹でて、氷水で急冷する。
３． たまねぎは薄切りにし、水にさらす。
４． 長ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにし、調味料を全てあわせ、
鶏肉、おかひじき、玉ねぎをあえる。お皿に盛ってごまをふる。
レシピ提供社
オーガニック通販ショップみどりえこの記事へのトラックバックURL
http://recipe.comi2.jp/t597
※このエントリーではブログ管理者の設定により、ブログ管理者に承認されるまでコメントは反映されません
