2007年03月25日
ひよこ豆とひじきのサラダ
【 材 料 】
*四人分*
・ひじき（戻したもの）・・・１カップ
・ひよこ豆・・・１カップ
・玉ねぎ・・・1/4個
・パプリカ・・・1/4個
・セロリ・・・1/3本
＜ドレッシング＞
・酢・・・大２
・ゴマ油・・・大1.5
・サラダ油・・・大3.5
・醤油・・・大４
・マヨネーズ・・・大８
・塩・胡椒・・・少々
【 作 り 方 】
１． 玉ねぎ、パプリカ、セロリは５mm角くらいに切って、水に５分から１０分くらいさらし、
水気をよくきる。
２． ドレッシングをあわせ、すべての材料を和える。
＊乾燥ひよこ豆を使う方が本当はおいしいです。一晩水にひたし、たっぷりの水で柔らかく
なるまで茹でます。たくさん茹でて、使う分量ずつ小分けして冷凍しておくと便利です。
＊ドレッシングの量は作りやすい分量で表記しましたが、味をみて加える量を調節してください。
レシピ提供社
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今日の料理レシピは簡単水菜サラダです。
【材料】
鶏のささみ、水菜、ゴマだれドレッシング
【作り方】
・鶏のささみは茹でて細かくほぐしておく
・水菜はお好きな長さにカッ...
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料理レシピ 簡単水菜サラダ【料理レシピ［BBA］】at 2007年03月27日 01:28
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