2007年04月01日
たこときゅうりとオクラの梅サラダ
【 材 料 】
*二人分*
・たこ・・・100g
・きゅうり・・・1.5本
・オクラ・・・４本
・梅干・・・３個
・ごま油・・・大１
・ぽん酢・・・大１
・白ごま・・・適量
【 作 り 方 】
１． たこはブツ切り。
２． きゅうりはすりこぎ（あるいは包丁のはら）でたたいて割る。
３． オクラは茹でて、半分に斜め切り。
４． 梅干は種をとって、包丁でたたいておく。
５． 梅干、ごま油、ポン酢をあわせ、野菜とたこと白ごまを和える。
＊少し古くなってしまったタコは熱湯で30秒くらい茹でなおすとよい。
＊ワカメを入れてもおいしい。
レシピ提供社
オーガニック通販ショップみどりえこの記事へのトラックバックURL
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